Школьная столовая

Столовая МОУ «Школа-гимназия №6» г. Джанкоя небольшая, но в ней выполняются все санитарно — эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в школе.

Заведующая столовой- Овраменко Надежда Анатольевна

Работники столовой имеют профессиональное образование и стаж работы. Все работники пищеблока оснащены спецодеждой. Это позволяет соблюдать необходимые санитарно – гигиенические нормы.

Школьная столовая полностью укомплектована необходимым оборудованием и посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются средства дезинфекции. За время работы в школе не было ни одного случая заболевания кишечной инфекцией по вине столовой. Перед входом в помещение столовой для мытья рук организовано специальное место, оборудованное сушилками для рук.

В столовой ведётся вся необходимая документация:

§ Журнал здоровья;

§ Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья;

§ Журнал бракеража готовой продукции;

§ Журнал учёта температурного режима холодильного оборудования.

Правила поведения обучающихся в школьной столовой:

1. Учащиеся питаются в соответствии с графиком питания.

2. Учащиеся начальной школы питаются под руководством учителей.

3. Во время посещения столовой учащиеся должны:

§ соблюдать санитарно-гигиенический режим;

§ вести себя спокойно;

§ соблюдать очередность при получении пищи на раздаче, в буфете;